Ikan Betok Si Petarung dari Perairan Rawa yang Kaya Manfaat

Ikan betok atau dikenal juga dengan nama ikan papuyu di Kalimantan dan ikan betik di beberapa daerah lain, merupakan ikan air tawar yang hidup di rawa, sawah, dan sungai yang tenang. Dalam dunia ilmiah, ikan ini disebut Anabas testudineus, berasal dari keluarga Anabantidae.

Ciri khas ikan betok adalah tubuhnya pipih dan bersisik tebal, dengan warna kehijauan atau kecokelatan tergantung habitatnya. Uniknya, ikan ini memiliki kemampuan berjalan di darat dalam waktu tertentu menggunakan sirip dadanya. Inilah sebabnya ikan betok sering disebut sebagai ikan petarung tangguh dari rawa.

Baca Juga:

Habitat dan Persebaran Ikan Betok

Ikan betok tersebar luas di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina. Di Indonesia sendiri, ikan ini mudah ditemukan di daerah rawa, persawahan, kolam, hingga kanal-kanal kecil.

Ikan betok menyukai perairan yang tenang dan agak keruh dengan dasar berlumpur. Mereka juga tahan terhadap kondisi air yang minim oksigen karena memiliki organ pernapasan tambahan bernama labirin, yang memungkinkannya menghirup udara langsung dari permukaan.

Kandungan Gizi dan Manfaat Ikan Betok

Selain tangguh di alam, ikan betok juga dikenal kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram daging ikan betok mengandung:

Protein: ± 18–20 gram
Lemak sehat: ± 2 gram
Kalsium, fosfor, dan zat besi
Vitamin A dan B kompleks

Kandungan gizi tersebut menjadikan ikan betok bermanfaat untuk:

Menjaga kesehatan tulang dan otot, karena kandungan kalsium dan protein tinggi.
Meningkatkan daya tahan tubuh, berkat vitamin dan mineral alami.
Mendukung pemulihan tubuh, terutama bagi ibu melahirkan atau pasien pascaoperasi.
Baik untuk pertumbuhan anak, karena kandungan proteinnya membantu pembentukan jaringan tubuh.

Ikan Betok dalam Pengobatan Tradisional

Di beberapa daerah di Indonesia, ikan betok dipercaya memiliki khasiat medis alami. Air rebusan ikan betok sering digunakan untuk membantu mempercepat pemulihan ibu setelah melahirkan. Selain itu, masyarakat pedesaan percaya bahwa ikan ini dapat membantu meningkatkan stamina dan mengobati anemia ringan.

Meski klaim ini belum sepenuhnya terbukti secara ilmiah, banyak masyarakat tetap menjadikannya bagian dari pengobatan tradisional alami yang diwariskan turun-temurun.

Cara Budidaya Ikan Betok

Budidaya ikan betok kini mulai banyak dilakukan karena permintaan pasar yang stabil. Ikan ini tahan terhadap perubahan lingkungan dan mudah dibudidayakan, bahkan di kolam kecil sekalipun.

Langkah-langkah budidayanya meliputi:

Persiapan kolam dengan dasar lumpur dan tanaman air seperti eceng gondok.
Pemilihan indukan sehat, berukuran minimal 10–12 cm.
Pemberian pakan alami, seperti cacing, plankton, dan pelet.
Pengelolaan air secara rutin, agar kualitas tetap terjaga.

Dalam waktu sekitar 4–6 bulan, ikan betok bisa mencapai ukuran konsumsi dan siap dipanen.

Potensi Ekonomi Ikan Betok

Nilai ekonomi ikan betok cukup menjanjikan. Harga jualnya di pasar tradisional berkisar antara Rp25.000 – Rp50.000 per kilogram, tergantung ukuran dan daerah. Permintaan yang terus meningkat, terutama dari restoran khas daerah dan rumah makan tradisional, menjadikan ikan betok peluang usaha yang potensial bagi masyarakat pedesaan.

Selain dijual segar, ikan betok juga dapat diolah menjadi ikan asin, abon ikan, hingga olahan kuliner khas daerah seperti betok bakar atau betok kuah pedas.

Ikan betok bukan sekadar ikan rawa biasa. Ia adalah simbol ketahanan dan sumber nutrisi alami yang bernilai tinggi. Dengan kandungan gizinya yang melimpah, mudah dibudidayakan, serta memiliki nilai ekonomi yang baik, ikan betok layak dijadikan salah satu komoditas unggulan air tawar Indonesia.

Jadi, jika kamu berkunjung ke pasar tradisional atau daerah rawa, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba ikan betok ikan kecil dengan sejuta manfaat besar!

HUBUNGI KAMI